La teneur en sucre du loquat peut être prédite par une caméra hyperspectrale NIR

Dans cette étude, une caméra hyperspectrale de 400-1000 nm a été appliquée et FS13, un produit de Hangzhou Color Spectrum Technology Co., LTD., pourrait être utilisé pour des recherches connexes.,la résolution de longueur d'onde est meilleure que 2,5 nm et jusqu'à 1200 canaux spectraux peuvent être atteints. La vitesse d'acquisition peut atteindre 128 FPS dans le spectre complet,et le maximum après sélection de bande est de 3300 Hz (support de sélection de bande multi-région).

La valeur nutritionnelle du loquat est riche, la peau du fruit est mince et juteuse, douce et aigre.et le sol de Kaiyang est riche en séléniumCependant, le fruit de loquat est plus délicat, dans le processus de cueillette et de stockage, la qualité du fruit diminuera,et le changement de teneur en sucre est très évidentAvec la respiration du fruit de loquat, la teneur en sucre augmentera progressivement, ce qui entraînera une douceur et un degré d'acidité médiocres du fruit, affectant le goût et la saveur du loquat,et entraînent une diminution de sa valeur économiqueBien que la méthode traditionnelle de détection de la teneur en sucre des fruits en Chine ait une grande précision, elle est destructrice, inefficace et prend du temps.il n'existe pas de norme uniforme pour juger de la qualité des fruits par expérience, ce qui conduit au hasard du résultat et à un tri de qualité inexact.que ce soit la méthode de détection traditionnelle ou le jugement subjectif de l'expérience personnelleLa qualité des fruits est inégale et il est difficile de refléter l'avantage concurrentiel du marché chinois des fruits.La classification de la qualité de ses fruits permet de localiser avec précision son prix de marché et de maintenir son statut de marque régionaleIl apparaît qu'il est d'importance pratique d'établir un ensemble de méthodes rapides et non destructives de détection de la teneur en sucre des fruits de loquat afin de surveiller leur qualité et d'orienter le prix du marché..

Afin de réaliser une détection rapide et non destructive de la qualité des fruits, de la qualité des fruits et d'améliorer la valeur économique des fruits,une méthode basée sur l'hyperspectroscopie visible/near-infrarouge et la chimiométrie a été proposée pour prédire la teneur en sucre du loquat riche en sésame de KaiyangTout d'abord, les données spectrales des échantillons de loquat ont été obtenues par caméra hyperspectrale et la teneur réelle en sucre des échantillons de loquat a été mesurée.les données spectrales des échantillons ont été extraites et pré-traitées par SNV et MSCLes modèles PCR et PLSR pour prédire la teneur en sucre du loquat ont été établis sur la base des spectres d'origine et prétraités.